راه اندازی هر کسب و کاری در هر مقیاسی می تواند صاحب آن را با چالش های فراوانی روبه روكند، خصوصا اگر این کسب و کار راه اندازی یک کارخانه تولیدی باشد.

به دلیل عدم حمایت‌های دولتی از کارخانه‌های تولیدی کشور دیگر رغبت چندانی برای انجام کار تولیدی او همچنین احداث كارخانه در کشور وجود ندارد و اگر صنعتگر با تولیدکننده‌ای بخواهد در این حوزه سرمایه گذاری کند یا باید عاشق باشد یا دیوانه.

فاز بندی و مراحل انجام کار در راه‌اندازی خط تولید کارخانجات صنایع غذایی

1. طرح یک ایده

راه اندازی خطوط تولید برای کارخانجات مواد غذایی اولویت هر کسب و کار و سرمایه گذاری است.
بسته به نوع سرمایه گذاری که می‌خواهد صورت پذیرد خط تولیدی می‌تواند متغییر باشد.

یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های سرمایه‌گذاران سرمایه اولیه است. خطوط تولید مواد غذایی برا اساس میزان سرمایه اولیه موردنیاز به انواع گوناگونی تقسیم می‌شود که در ادامه به برخی از این خطوط تولید اشاره خواهد شد.